05.03.2007
Le Salon des Lumières
Matérialisation du rêve d’enfance de Raffaële Abiuso, le Salon des Lumières est un univers où se côtoient la beauté du décor et la convivialité des mets. Inspiré du siècle des Rois et Reines de France, ce restaurant offre un havre de paix et de plénitude.
Les sens exaltés, le maître des lieux vous invite à voyager à travers les siècles, oscillant entre les scintillements et le raffinement de jadis et les beautés contemporaines.
Depuis quand vous êtes-vous lancé dans cette aventure?
Cette aventure a débuté suite à une série d’évènements de la vie. Ceux-ci ont provoqué une introspection personnelle qui m’a permis de prendre conscience des mes passions, besoins et envies mais aussi celles d’autrui. Après une formation d’historien d’art et une carrière d’antiquaire, j’ai décidé de créer ce microcosme à l’honneur de Marie-Antoinette.
On ne peut discuter du Salon des Lumières sans vous demander l’histoire de son nom…
Entièrement inspiré du XVIIIème, ce jeu de mot est un clin d’œil au siècle des Lumières, époque des salons, durant lesquels les rencontres intellectuelles et les plaisirs simples de la table se croisent. Mais aussi à l’histoire de Marie-Antoinette et aux lustres de cristal, symboles de lumière.
Marie-Antoinette semble être le fil rouge de toute votre carrière…
En effet, elle est présente dans ma vie depuis ma plus tendre enfance. Très tôt, j’ai été interpellé par le destin et la sensibilité de ce personnage historique qui fascine plus d’un romantique.
Quelles sont les particularités de votre établissement, comment le définiriez-vous ?
Je n’envisage pas cet endroit comme étant un établissement, un restaurant mais bien un univers à part entière, mettant à l’honneur le raffinement pour assouvir nos besoins primaires d’une manière poétique, délicate et spirituelle.
Pouvez-vous être plus explicite quand vous parlez des « besoins » ?
La beauté et le raffinement y contribuent. Cette idée va à l’encontre de certaines personnes intellectuelles qui pensent que la beauté est superficielle.
Ma devise est que pour paraître, il faut l’Etre. Un espace de beauté contribue aux besoins de l’esprit.
Le Salon des Lumières offre plus qu’un service de restauration. Pourriez-vous en dire davantage ?
Effectivement, le repas est l’occasion de se réunir, de discuter et de partager un moment ensemble. C’est pourquoi, différents évènements ont lieu autant de concerts, que de déclamations, que de récitals, …
Avez-vous d’autres projets, liés ou non, au Salon des Lumières ?
Oui, plusieurs projets me tiennent à cœur mais, pour l’instant, je préfère laisser planer le mystère.
Pour toutes infos ou réservations : http://www.salondeslumieres.com
Interview : Marie Catherine Deldicque
photos : MC Deldicque & G. Hoens
09:56 Écrit par Georges et le dragon dans Général | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : elegance, gastronomie, art | 
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